| TORTILLEROS AMBULANTES Y DE SUPERMERCADOS EN LA MIRA |
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2026-03-06 |
| Desde este espacio hemos cuestionado la higiene de los sistemas de “motorrepartidores”; pues bien, en Tamaulipas ya se empieza a poner remedio a una de las múltiples modalidades de reparto. El delegado de la PROFECO, Manuel Leal Villarreal, señaló que comercializar tortillas en empaques térmicos y hieleras viola la Norma 187, relativa a la higiene y conservación del producto, así como la 051, que establece el etiquetado y pesaje correcto. Por ello, el comerciante que sea denunciado por alguna irregularidad podría ser sancionado con una multa hasta de 4 millones de pesos. Los repartidores de tortillas fueron pioneros en este esquema, pero ahora también las cadenas de autoservicio y comercios de todo tipo venden el producto de esa manera, lo que representa un problema de salud y una competencia desleal para los legítimos productores de tortilla. La medida tomada en Tamaulipas, donde ya fueron sancionados cuatro supermercados, empata perfectamente con la estrategia de la presidenta Sheinbaum, que busca que los empresarios de la masa y la tortilla reduzcan el costo del kilo de ambos productos, objetivo que se complica por la competencia desleal que enfrentan estos comerciantes. |
